Al darse cuenta de que la pelirroja
añade la harina directamente a la sartén. Mezcla bien con la mantequilla y las verduras para obtener una masa homogénea.
Sigue cocinando unos 2 minutos, removiendo constantemente, para eliminar el sabor de la harina cruda.
3️Incorpora la leche
en otra cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que esté tibia (sin hervirla).
Vierte poco a poco en la mezcla de mantequilla y harina, batiendo para evitar grumos.
Sigue cocinando a fuego medio hasta que la sopa espese y quede suave.
